Berenjenas Rellenas con Quínoa Una de las verduras que menos sabemos utilizar en Occidente es a berenjena. Tenemos por costumbre hacer 4-5 platos con ella solamente y la conocemos poco. Al contrario que en Oriente y los países árabes que la tienen muy presente en su gastronomía. Hoy os traigo una receta muy sencilla, Berenjenas…
Arroz Integral con Setas y Alcachofas
Arroz Integral con Setas y Alcachofas Hay platos que por sencillos que sean no pierden el encanto de lo bien hecho. En esta ocasión os traigo la receta de un plato que consta de tres partes y que al juntarse dan como resultado un plato muy completo y con unos sabores muy acentuados. Como siempre…
Jarabe para los Resfriados
Jarabe para los Resfriados Aquí os muestro uno de los mejores jarabes para combatir los resfriados. Animaros a hacerlo por que es mano de santo. Solo tienes que hacer los pasos que muestro en la foto y colar al final con un trapo de algodón o gasa y guardar el resultado.
Menús Vegetarianos Semanales
Menús Vegetarianos Semanales Hola soy Juanma, sé de sobra que todos vamos muy liados con nuestro ritmo de vida y que nos falta tiempo para todas las tareas que nos proponemos a diario. Mi plan de Menús Vegetarianos Semanales está pensado para ayudarte a llevar a cabo unas comidas saludables y sencillas durante toda la…
Caldo Depurativo
Caldo Depurativo Este caldo o sopa, es diurético, y nos ayuda a limpiar el organismo de toxinas. Aunque después de la cocción no van a quedar vitaminas, no importa, nos quedarán todos los minerales de estas verduras, que son los que va a hacer la función de limpiar y depurar nuestro organismo. Además, en estas…
Falafel de Calabacín Crudo
Falafel de Calabacín Crudo Esta receta aparte de ser muy fácil, tiene la ventaja de que puedes cambiar el calabacín por otra verdura que te guste más, u otra que tengas por casa. La original lleva huevo en la mezcla, pero te voy a dar una opción por si la quieres hacer totalmente vegana y…
Salsa Putanesca Vegana
Salsa Putanesca Vegana Ingredientes: 1 taza de pipas de girasol crudas en remojo 8-10 horas 3 cucharadas de alcaparras 2 cucharadas de zumo de limón 1/4 hoja de alga Nori 1 chorrito de vinagre de manzana 2 cuchara de aceite de oliva Sal al gusto Salsa de tomatefrito casero: ½ cebolla picada 2 dientes de…
Tallarines Fritos con Verduras
Tallarines Fritos con Verduras Realmente no son fritos, pero para las personas que suelen comer comida china les va a sonar más este título. Con unos taquitos de tofu a la albahaca. Ingredientes: 200 gramos de pasta de la variedad que más te guste 250 gramos de verduras variadas que tengamos por casa 3 Cucharadas…
Filetes gruesos de Coliflor al Horno
Filetes gruesos de Coliflor al Horno En tiempo de Coles hay que aprovechar a comprarlas frescas y utilizarlas como una de las principales verduras, es una de los más alcalinas, remineralizante y tiene el poder de ayudarnos en la eliminación de toxinas. Podemos aprovechar para hacer chucrut casero con repollo sin sal «ver receta» , que…
Sopa Energética Ann Wigmore
Sopa Energética Ann Wigmore Esta sopa que más bien es una especie de crema, es un milagro para la salud, las personas que la han tomado por más de dos semanas seguidas han visto restablecer su salud. Y no es de extrañar ya que sus ingredientes son todos naturales, crudos y ecológicos. Podríamos hablar mucho…
la cocina de juanma 